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7/25/2013

Avocado Carbonara  アボカドのカルボナーラ

Have you ever eaten avocado carbonara?  I haven't, but I cooked it, and it was so delicious!  Even my teenage son said, "Good!  I like this!"  I am not carbonara fan and concerned for the high calorie due to the heavy cream, bacon, egg, and cheese altogether.  However, as for avocado carbonara, it seems that I don't have to worry about the calorie as much because there is no heavy cream and egg are included here.  Vitamin-E rich avocado is very important when you want to have younger looking skin.  I feel like I found a new way to use avocado! 
アボカドのカルボナーラって食べたことありますか?私はなかったんですが、つくってみたら、とってもおいしかったです!私のティーンエージャーの息子も、「おいしい!これ好き!」と言っていました。私はカルボナーラが特に好きというわけではなく、生クリーム、ベーコン、卵、チーズが合わさってカロリーが高くなることも気になります。でもアボカドのカルボナーラなら、生クリームと卵は入っていないので、カロリーをそんなに気にしなくても良さそう。ビタミンEが豊富なアボカドは、より若く見える肌を目指したいときにはとっても重要ですね。アボカドの新しい使い方見つけた!って感じです!


However, like the regular carbonara, I would get bored if I eat only this.  Fish and salad like this would be a nice combination with this pasta.  This fish is a sand shark which I got from the local green market the last Saturday.  For the salad, I used wide variety of food such as kale, tomatoes, beets, avocado, and walnuts and all of these have excellent beauty benefits.
でも普通のカルボナーラ同様、これだけ食べるのだと飽きちゃう感じ。このようなお魚とサラダと一緒にいただくのがお勧めですね。このお魚は先週土曜日に地元のグリーンマーケットで買ったサンドシャークです。サラダにはケール、トマト、アボカド、ビーツ、胡桃など、美肌効果の高い食材をいっぱい入れました!