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7/31/2014

YOSHIKOlicious Beauty Cooking Class at New York Mama Salon NYママサロンでのYOSHIKOlicious Beauty Cooking Class

Hello, everyone!  Today, I report about my cooking class in July!  Thanks to warm support from my friends, I have lots of pictures.  Therefore, I first plan on reporting the classes in the New York Mama Salon.  The menus were cantaloupe gazpacho, hummus with parsley and rosemary and a couple of dishes with the hummus for a party, kale salad, and chicken cutlet with goat cheese and herbs.
皆様、こんにちは。今日は7月のお料理教室のご報告をさせていただきます!お友達の温かいご協力のおかげで写真がたくさんありますので、まずはNYママサロンでのお料理教室の様子をご紹介させていただきますね!メニューはメロンのガスパチョ、パセリとローズマリー入りフムスとそれを使ったおもてなし料理、ケールのサラダ、ゴートチーズとハーブ入りチキンカツです。
On Sunday, it was a birthday of one of the participants, therefore I put a candle in one of the dishes to celebrate her birthday!  Thank you very much, Ellen to come to my cooking class on your birthday!
日曜日は、参加者のお1人のお誕生日でしたので、1品にキャンドルを立ててバースデーをお祝いさせていただきました!エレンさん、お誕生日に私のお料理教室にいらしてくださいまして、ありがとうございました!
I put generous amount of parsley and some rosemary into the hummus!  People realized that the taste of homemade hummus was much better than ready-made hummus! 
フムスには、たっぷりのパセリとローズマリーを入れました!フムスは既製品より自家製がいいと、皆さんその味に納得してくださったようです!
These presentations with hummus and baguettes were well received!  Some people said that the baguette sandwiches are good for not only for a party but also for a picnic!
フムスとバゲットを使ったこちらのプレゼンテーションも、とっても好評でした!バゲットサンドは、パーティだけでなくピクニックにもいい、というお声も聞かれました!
I used three different herbs for the chicken dishes!  Everyone was amazed that the chicken breasts were moist and tender!
チキンのお料理には3種類のハーブを使いました!皆さん、鶏の胸肉がしっとりして柔らかいと驚かれていらっしゃいました!
For the kale salad, goat cheese are used for topping!
ケールのサラダにはゴートチーズをトッピング!
On Tuesday, all the participants came with their little children!
火曜日の方は、皆さん小さいお子さん連れで参加してくださいました!
During the class and lunch time, kids are relaxed like these.  The cooking class where mothers could participate with her little children must be very convenient to mothers with little children!
クラスの最中及びランチタイム、お子さんたちはこんな感じでリラックス。小さいお子さんのいらっしゃるお母さんたちにとっては、お子さん連れで参加できるお料理教室、とっても便利ですよね!
The lady on the right is Naoko, who is the founder of the New York Mama Salon.  Thank you, Naoko for your kind cooperation and support to me all the time!  The lady on the left is Miwa, who attended for the Sunday class this time.  As Miwa has allergy to seafood and she told me that she could join on the Sunday class this time, I did a chicken dish!  Miwa said, "I have always wanted to participate for your class, and finally I was able to do it!" and that made me very happy!  If you are interested in my cooking class and if you have a specific request regarding food, please do not hesitate to ask me. 
こちらの右側の女性が、ニューヨークママサロンを主宰されている直子さんです。直子さん、いつも大変お世話になっております!左側の女性は、今回の日曜クラスに参加してくださった美和さんです。美和さんはシーフードアレルギーがあって、今回日曜日に参加可能ということでしたので、チキンのお料理にしました。美和さんが、「ずっと参加したいと思っていて、やっと参加できた~!」とおっしゃってくださって、私もとても嬉しかったです!私のお料理教室にご興味をもってくださって、何か食材のリクエストがおありでしたら、ご遠慮なくお問い合わせくださいね。
By the way, I introduce my favorite tea which has beauty benefits at the end of the class.  This time, I wanted to serve iced tea because of the middle of summer.  The tea I served was "Tropical Crimson" from Physical GraffiTea in East Village.  I was recommended this tea from Ilana, the owner of the Physical GraffiTea, as it contains hibiscus, rosehips, mint, and lemongrass.  This tea was very well received, and some people mentioned, "I like it because it is not too sour, though hibiscus teas are usually sour."  If you are interested in, please check their website
ところで、クラスの最後には、いつも美肌効果のある私のお気に入りのお茶をご紹介させていただいております。今回、盛夏ですので、アイスティーをお出ししたいと思いました。そこでご用意したのは、イーストビレッジのフィジカルグラフィティーの「トロピカルクリムゾン」です。フィジカルグラフィティーのオーナーのイラーナさんから、このお茶はハイビスカス、ローズヒップ、ミント、レモングラスが入っていてアイスティーにいいということで勧められました。このお茶、とっても好評で、何人かの方は、「ハイビスカスのお茶って普通酸っぱいけど、これはあまり酸っぱくなくていい」とおっしゃっていらっしゃいました。もしご興味がおありでしたら、お店のサイト、のぞいてみてくださいね!


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ここで、NYにお住まいの方々にお知らせです。
NYママサロンは、3ヶ月くらい休業されたいということになりました。(インファントマッサージのみ続けられるかもしれないとのことです)
8月のYOSHIKOlicious Beauty Cooking Classは、25日(月)10時半~1時半に式部会(アッパーウエストサイド)で予定させていただいております。
週末でないと参加できない方々、お子さん連れで参加されたい方々には、現時点ではNYママサロンの再開をお待ちいただくことになってしまいそうです。申し訳ございません。
もしも、その間だけでも週末にやらせていただけるような場所のお心当たりがおありの方がいらっしゃいましたら、yoshiko@yoshikoliciousbeauty.comまでご連絡いただけましたら助かります。
また、皆様にお目にかかれます日を心より楽しみにしております!
引き続き、どうぞよろしくお願いいたします!