Homy Chinese YOSHIKOlicious Beauty Kitchen おうち中華のYOSHIKOlicious Beauty Kitchen

Hello, everyone! I did my beautyfood social dining, YOSHIKOlicious Beauty Kitchen the other day. The theme was homy Chinese. That means that chinese foods that are commonly eaten at home in Japan. This theme is quite popular. When I was in Japan back in April, I had fried rice which contained mullet roe in a Chinese restaurant, and it was quite delicious. When I told that to one of my friends, she said she wants to eat and therefore I promised her to make it when I hold homy Chinese social dining. As for the flowers, I found beautiful dahlia in the farmers market in Union Square. 皆様、こんにちは！先日、私の美容食のお食事会、YOSHIKOlicious Beauty Kitchenを開催しました。テーマはおうち中華でした。このテーマ、なかなか人気です。４月に日本に行った時、中華料理のレストランでカラスミ入りのチャーハンを食べたのですが、かなり美味しかったんです。そのことをあるお友だちに話したら、食べたい！と言われたので、おうち中華のお食事会をする時につくりますとお約束しました。お花は、ユニオンスクエアのファーマーズマーケットで美しいダリアを見つけてきました。

The lunch was started with Gyoza dumpling. I like to add bamboo shoot in my dumpling. In the sauce, I added Chili oil with grilled shrimp. まずは餃子でスタート。私は餃子にタケノコを入れるのが好きです。ソースには、焼海老辣油を加えました。

This is spicy shrimp. It seemed that this was the most popular dish this time. I use shrimp with heads and that makes difference. エビチリ。今回、これが一番好評だったようです。私は有頭海老を使うのですが、それが違いを生むと思います。

I didn't plan to make this but I saw very fresh bok choy in a farmers market and I wanted to make somehting simple. I sauteed bok choy with ginger and then added chili oil with grilled shrimp at the end, and it turned out to be delicious. これは最初つくる予定はなかったのですが、ファーマーズマーケットでとても新鮮な青梗菜を見つけて、何かシンプルなものをつくりたいと思いました。生姜と一緒に炒めて、最後に焼海老辣油を加えたら、とてもおいしい１品ができました。

Chicken breast with spicy sauce. In Japan, it is called "yodaredori." よだれ鶏。味付けのポイントは花椒です。

This is a new dish too. I recently had this in a restaurant in Chinatown and I thought this is delicious, so I wanted to share this with everyone. Shrimp and walnuts are coated with mayo based sauce. The taste is sweet. これも新作です。最近チャイナタウンのレストランで食べて美味しかったので、皆さんとシェアしたいと思いました。海老と胡桃をマヨネーズベースのソースであえてあります。味は甘いです。

This can be one of typical homy Chinese. Sauteed beef, bamboo, and green bell peppers. I got very good beef for sukiyaki and it was delicious! これは典型的なおうち中華の1つではないでしょうか。青椒肉絲です。牛肉はすき焼き用のを買ったので、とてもおいしくできました！

Finally, the fried rice with mullet roe! This was quite popular too! This is now my favorite fried rice and I want to eat it again soon. 最後は、カラスミ入りチャーハン！これもかなり人気でした！私にとってもお気に入りのチャーハンになり、またすぐにでも食べたいです。

Everything I made was gone! Thank you so much for coming! つくった料理、全部きれいになくなりました！いらしてくださって、ありがとうございました！

Please follow my Instargram! 日本語のニュースレターを別途しております。英語では伝えきれないことをお伝えする他、お料理教室やお食事会などのお知らせもニュースレターでお知らせしています。 yoshiko*yoshikoliciousbeauty.com(*を＠に変えてください）までお知らせいただけましたら、メーリングリストに入れさせていただきます。どうぞ宜しくお願いいたします。インスタグラムでは、ブログではご紹介していないお料理の写真をいろいろ載せております。是非フォローしていただけましたら幸いです。 集英社のOur Ageで、私の美容食を紹介する連載「ＮＹ発！美しくなるトリプル美食」が掲載されております！月１回更新の予定です。是非ご覧ください！

Food Shopping Tour 食材ショッピングツアー

Hi everyone! I received a request for my food shopping tour and did it the other day. As usual, we started with the farmers market in Union Square. Lots of pumpkins are available as Halloween is approaching! 皆様こんにちは！私の食材ショッピングツアーのリクエストをいただき、先日開催しました。いつもの通り、ユニオンスクエアのファーマーズマーケットでスタート。もうすぐハロウィーンということもあって、かぼちゃがいっぱいありました！

Purple and yellow cauliflowers besides white! カリフラワーは白だけでなく、パープルとイエローも！

Lots of small tomatos are still available. Beatiful and unusual colors! プチトマトもまだたくさんありました。美しく珍しい色に惹かれます！

The latter part was about NoLita, Little Italy, and Chinatown! 後半はノリータ、リトルイタリー、チャイナタウンへ！

Thank you very much for participating! At the end, everyone bought many things. I hope they did not get too tired! ご参加ありがとうございました！最後は皆さん買い物で荷物いっぱいになり、お疲れさまでした！

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YOSHIKOlicious Beauty Cooking Class @NY Mama Salon NYママサロンでYOSHIKOlicious Beauty Cooking Class

Hello, everyone! I received a request of YOSHIKOlicious Beauty Cooking Class, my beauty food cooking class from some people and did it in the NY Mama Salon. The request was homy Chinese food. 皆様、こんにちは！何人かの方々から私の美容食のお料理教室、YOSHIKOlicious Beauty Cooking Classのリクエストをいただき、ＮＹママサロンで開催させていただきました。リクエストいただいたのは、おうち中華です。

Spicy shrimps is everyone's favorite! みんな大好き、エビチリ！

Drooling chicken is also popular! よだれ鶏も人気！

This is called "happpousai" in Japanese, and this contains vegetable, pork, squid, mushrooms, and quail eggs, so very nutritious! One of the participants told me that she made this on the same night after the class. 八宝菜は野菜、豚肉、イカ、きのこ、うずらの卵も入って栄養がたっぷり！参加者のお１人はクラスの後、同じ日にこれをつくられたそうです。

Sauteed chives flowers. This is very simple and very delicious way to cook! ハナニラの炒め物。とってもシンプルでとっても美味しい調理法です！

Dining and chatting time is always fun! おしゃべりしながら食べる時間はいつも楽しい！

Thank you very much everyone for coming and also thank you so much for Naoko san who is the founder of NY Mama Salon and hosted this! 参加してくださった皆様、ありがとうございました！ＮＹママサロンを主宰されている直子さんも、ホストありがとうございました！

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