Christmas/Year End Party @NY Mama Salon NYママサロンで忘年会・クリスマスパーティー

Hello, everyone! I was asked to prepare foods for the Christmas/Year-End Party at NY Mama Salon. I did it last year too. Last year, I prepared Western foods. This year, I prepared Japanese foods with Christmas spirits! Naoko san who organized the party decorated the table beautifully as usual. 皆様、こんにちは！ＮＹママサロンから忘年会・クリスマスパーティーの料理を依頼されました。去年もやりましたよ！去年は洋食をつくったのですが、今年はクリスマスの気分がちょっと入った和食にしました。パーティーをオーガナイズした直子さん、いつものように美しいテーブルセッティングを見せてくださいました。

Cheers! 乾杯！

The first dish was nara-duke and cream cheese wrapped around with prosciutto. 最初は奈良漬けとクリームチーズの生ハム巻き。

Then, kohlrabi sandwich with mi-sansho and white miso sauce. I mixed sweet white miso with sake and sugar and added mi-sansho, then sandwiched them with sliced kohlrabi. そして、コールラビの山椒味噌サンド。甘めの白味噌に酒と砂糖を混ぜ、実山椒を加えたものをスライスしたコールラビではさみました。

Pesimmon with sesame and vinegar sauce. 柿の胡麻酢がけ。

Two different kinds of pickles from Murakami-ju Honten in Kyoto. 京都の村上重本店のお漬物２種。

Sauteed carrots and beets. ニンジンとビーツのきんぴら。

Tri-colored bell peppers wrapped around with thinly slice pork with Haccho miso sauce. ３色パプリカの薄切り豚肉巻き、八丁味噌ソースがけ。

Tofu steak with mashed avocado. Shichimi-togarashi is in it. マッシュしたアボカドをのせた豆腐ステーキ。七味唐辛子も使っています。

Chicken with sweet and sour sauce. The broccoli and tomato added Christmas spirits. チキンの甘酢ソースあえ。ブロッコリーとトマトがクリスマス気分を加えてくれます。

The last dish was Hayashi-rice. This was the way I learned from a French restaurant in Shibuya in 80's. 締めはハヤシライス。80年代に渋谷にあったフレンチレストランで教えてもらったつくりかたです。

The fun conversation never stops! 楽しい会話はつきることなく！

Naoko offered a Christmas ornament picture frame to the each participant! Thank you so much! 直子さんが参加した皆さん１人１人に写真入れのクリスマスオーナメントをくださいました。ありがとうございました！

It was great to see you all! ご一緒できてよかったです！

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