November YOSHIKOlicious Beauty Cooking Class (online) 11月のオンラインYOSHIKOlicious Beauty Cooking Class

Hello, everyone. My beauty food cooking class, YOSHIKOlicious Beauty Cooking Class in November was held last weekend. I introduced three dishes which would be useful for upcoming holiday season. 皆様、こんにちは。11月の美容食のお料理教室、YOSHIKOlicious Beauty Cooking Classを先週末に開催しました。これから訪れるホリデーシーズンに重宝する３品をご紹介しました。

One of them was wild rice salad. I established this recipe about 18 years ago, and it is still my favorite. Wild rice is superfood. Many different vegetables, fruit, and nuts are mixed with the wild rice, therefore it is very nutritious and healthy. そのうちの１つは、ワイルドライスサラダです。このレシピは18年くらい前につくったのですが、今でも私のお気に入りです。ワイルドライスはスーパーフード。混ぜる具は何種類もの野菜、フルーツ、ナッツでさらに栄養価が高くヘルシーです。

In addition to the wild rice salad, I showed how to make New England clam chowder and risotto with chestnuts and prociutto di Parma. ワイルドライスサラダの他、ニューイングランドクラムチャウダーと栗と生ハムのリゾットのつくり方をお見せしました。

Some of the participants already made them and sent me the pictures of the foods. This person told me that there are many different ways of making New England clam chowder, and my recipe is very easy and very delicious! I am glad to hear the comments as she seems to have made many different New England clam chowder. 参加してくださった方々で、すでにつくられて写真を送ってくださった方々がおられます。 こちらの方は、ニューイングランドクラムチャウダーはいろいろな作り方があるけれど、私のこのレシピはとても簡単でとても美味しいとおっしゃってくださいました。いろいろ異なるニューイングランドクラムチャウダーをつくってこられたとおぼしき方からそのようなコメントをいただき、嬉しく思います。

The same person made wild rice salad as well. Thank you very much for sending me this colorful and pretty picture! She said that this is healthy therefore she can eat a lot without feeling guilty. 同じ方が、ワイルドライスサラダもつくられました。カラフルできれいな写真、ありがとうございます！ヘルシーで、たくさん食べてもギルティーを感じないですむとおっしゃってくださっています。

Another person also made the New England clam chowder. As she added flour little bit too much, I adviced her to add milk little bit. She said she loved the taste. 別の方もニューイングランドクラムチャウダーをつくられました。小麦粉をちょっと入れ過ぎてしまったとのことで、牛乳を少し足すことをお勧めしました。味はとても気に入られたそうです。

Thank you very much for those who attended! 参加してくださった皆様、ありがとうございました！

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