Spanish YOSHIKOlicious Beauty Kitchen スペイン料理のYOSHIKOlicious Beauty Kitchen

Hello, everyone! I received a request of Paella, and another person said, "I love squid ink!". Therefore, I did my beauty food social dining, YOSHIKOlicious Beauty Kitchen with the theme of Spanish food in May. I did this for two different groups and both were really fun! 皆様、こんにちは！パエリアが食べたいとのリクエストをいただき、別の方からはイカ墨が大好き！とのお声をいただきました。そこで、５月はスペイン料理をテーマに私の美容食のお食事会、YOSHIKOlicious Beauty Kitchenを開催しました。２つの異なるグループのために開催しまして、それぞれとても楽しいひと時でした！

The first one was lunch and it started with gazpacho! １回目はランチで、ガスパチョでスタート！

The second dish was my version of Spanish omelet. I added pistacchio and rosemary. This was so popular to this group! ２品目は私流のスパニッシュオムレツ。ピスタチオとローズマリーを加えてあります。このグループに大人気でした！

It looks like stylish pizza. ちょっとお洒落なピザのようです。

When I visited Majorca many years ago, one of the memorable foods there was "gambas a la plancha" which is grilled shrimp with garlic. The shrimps were larger than these yet these grilled shrimps were very well received in the both groups. 何年も前にマヨルカ島を訪れた時の記憶に残っている食べ物の１つは、ガンバス・ア・ラ・プランチャという海老をニンニクと共に焼いた料理でした。その海老はこれよりももっと大きかったのですが、それでもこのグリルした海老、両方のグループで大好評でした。

Octopus is a must in Spanish foods to me. I boiled and then grilled these octopus. 私にとっては、タコはスペイン料理に欠かせません。茹でてグリルしました。

Ajillo with chorizo, garlic, and Brussel sprouts. チョリソ、ニンニク、芽キャベツのアヒージョです。

At last, the seafood paella with squid ink! 最後はイカ墨のパエリア！

The second time was a dinner and also started with gazpacho. It turned out to be very hot so people were relieved with this cold gazpacho. ２回目はディナーで、やはりガスパチョでスタートしました。この日はとっても暑くなったので、皆さん、冷たいガスパチョにほっとされていました。

After I served my Spanish omelet and grilled shrimp, I served ajillo with chorizo, garlic, shiitake mushroom, mushroom, and broccolini for this group. 私流スパニッシュオムレツと海老のグリルをお出しした後、このグループ用にはチョリソ、ニンニク、シイタケ、マッシュルーム、ブロッコリーニを入れたアヒージョをお出ししました。

As it was a very hot day, I boiled octopus but didn't grill it. とても暑い日になったので、こちらではタコは茹でただけにしてグリルしませんでした。

The last paella with squid ink was a huge hit! 最後のイカ墨のパエリアは大ヒット！

This is the first group! Thank you for coming, nice ladies! こちらが１回目のグループ！素敵な女性の皆様、いらしてくださってありがとうございました！

We opened a red wine which was entitled "Msterio" as one of the participants was the founder of Msterio, the NPO for children. 参加者のお１人がミステリオという子供のための非営利団体の創業者の方で、ミステリオという名前の赤ワインを開けました。

This was the second group! People in fashion industry in NY! Thank you for coming! こちらが２つめのグループ！ＮＹのファッション業界の方々！ご参加ありがとうございました！

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