Lecture and Luncheon @NYMamaSalon ＮＹママサロンで講演会＆ランチ会

Hello, everyone. I received a request of my lecture and luncheon at NY Mama Salon. The lecture was mainly about child rearing. I talked about my philosophy and motto regarding child rearing as well as how I dealt when my son had difficulties in many different situation. The lecture lasted for 90 minutes and everyone listened to my story enthusiastically. I am so happy that my story and experience inspire and help to mothers who are in the middle of raising their chidlren. 皆様、こんにちは。ＮＹママサロンで講演会とランチ会のリクエストをいただきました。講演は主に子育てについてです。子育てについての私の哲学と指針、子供がさまざまな状況で困難に陥った時にどう対処したかをお話させていただきました。講演会は90分で、皆さん熱心に聴いてくださいました。私の話と経験が子育て中のお母さんたちにインスピレーションとなり手助けになることは、とても嬉しいことです。

After the lecture, we enjoyed the lunch I prepared. The theme was Italian with sardines and this theme was also requested. First I served bagna cauda. The vegetables were mainly from the farmers market in Union Square. 講演会の後は、私が用意したランチを楽しんでいただきました。テーマはイワシのイタリアンで、このテーマもリクエストをいただいたものです。まずはバーニャカウダをお出ししました。野菜は大方ユニオンスクエアのファーマーズマーケットで入手したものです。

I also prepared homemade oil sardines with tomato. トマト味の自家製オイルサーディンもご用意しました。

I also prepaed pasta with these oil sardines. このオイルサーディンを使ったパスタも用意しました。

My versin of Beccafico style sardines. 私流イワシのベッカフィーコ風。

I also made another pasta with anchovies, rosemary, garlic, and walnuts. アンチョビ、ローズマリー、ニンニク、胡桃の入ったパスタも用意しました。

Thank you very much for attending! I believe that it was fun and meaningful time! Thank you, Naoko san from NY Mama Salon for organizing this! ご参加ありがとうございました！楽しく有意義な時間だったと思います！ＮＹママサロンの直子さん、オーガナイズありがとうございました！

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