Homey Chinese YOSHIKOlicious Beauty Kitchen おうち中華のYOSHIKOlicious Beauty Kitchen

Hi everyone! I received a request of homey Chinese social dining and I hosted that the other day. This was my second homey Chinese YOSHIKOlicious Beauty Kitchen. The half of the menu was the same to the first time, and the rest three dishes were those I cooked and served in my social dining for the first time. The first dish was mouth-watering chicken, and this was very popular! The chichken breast was so tender and moist, and I added many different kinds of seasonings in the sauce. 皆様、こんにちは！おうち中華のお食事会のリクエストをいただき、先日開催しました。おうち中華のYOSHIKOlicious Beauty Kitchenは、これが２回目です。メニューの半分は１回目と同じで、残り３品は初めてお食事会でつくってお出ししました。１品目はよだれ鶏で、とても人気でした！胸肉しっとりで、ソースもいろいろな調味料を入れています。

The second dish was my long-term favorite, sauteed Chinese chives. ２品目は、私の長年のお気に入り、ハナニラの炒め物です。

The third dish was shrimp with chilli sauce. I used wild caught shrimp from Ecuador. ３品目はエビチリ。エクアドル産の天然の海老を使いました。

And then, I served my regular Chinese glass noodle salad. This time, this salad and mouth-watering chicken were especially well received. ４品目は、これも私の定番の中華の春雨サラダ。今回は、これとよだれ鶏が特に好評でした。

This is popular in Japan but it was my first time to serve. Sauteed beef, bamboo shoot, and green bell pepper. Some people seem to use pork instead of beef, but I prefer beef for this dish. 日本では定番ですが、お出ししたのは初めての青椒肉絲。牛肉ではなく豚肉を使う方もいらっしゃるようですが、私はこれは牛肉の方が好きです。

The ending was fried rice with crab meat sauce. 締めは、蟹あんかけチャーハンでした。

As of BGM, I played popular Japanese pops in the 80's and 90's. I think everyone felt warm and relaxed mentally and phisically. Thank you very much for everyone who attended. ＢＧＭは80年代と90年代の日本の歌謡曲。心もからだもほっこりしたのではないでしょうか。参加してくださった皆様、ありがとうございました。

Please follow my Instagram! 日本語のニュースレターを別途しております。英語では伝えきれないことをお伝えする他、お料理教室やお食事会などのお知らせもニュースレターでお知らせしています。 yoshiko*yoshikoliciousbeauty.com(*を＠に変えてください）までお知らせいただけましたら、メーリングリストに入れさせていただきます。どうぞ宜しくお願いいたします。 なお、トルティーヤのつくり方を含むお料理教室のリクエストをいただき、現在11月12日土曜日11時半から開催予定です。 詳細は、ニュースレターでお知らせさせていただきますので、ご興味のある方は是非奮ってご参加ください！ インスタグラムでは、ブログではご紹介していないお料理の写真をいろいろ載せております。是非フォローしていただけましたら幸いです。 集英社のOur Ageで、私の美容食を紹介する連載「ＮＹ発！美しくなるトリプル美食」が掲載されております！月１回更新の予定です。是非ご覧ください！