Fall Vegetables YOSHIKOlicious Beauty Kitchen @NY Mama Salon NYママサロンで秋野菜のYOSHIKOlicious Beauty Kitchen

Hello, everyone! Last week, I had my beauty food social dining, YOSHIKOlicious Beauty Kitchen at NY Mama Salon. The theme was fall vegetables and I did as vegetatian foods. Naoko san who organized this coordinated the table beautifully as usual for autumn! Thank you! 皆様、こんにちは！先週、ＮＹママサロンで私の美容食のお食事会をしました。テーマは秋野菜で、ベジタリアンでやりました。ＮＹママサロンを主宰する直子さん、今回も秋らしい美しいテーブルセッティングをコーディネイト！ありがとうございました！

I started with pumpkin soup! With the topping, it looked pretty! パンプキンスープでスタート！トッピングで可愛く見えます！

I used red kuri kabocha squash for the soup. 赤皮栗かぼちゃを使いました。

And then salad with baby spinach, pomegranate, kohlrabi, carrot, and persimmon. ベビースピナッチ、ザクロ、コールラビ、ニンジン、柿のサラダです。

Then pasta with beets and Tomato. It had beautiful red! ビーツとトマトのパスタ。赤がきれい！

芽キャベツのサラダはＮＹにあるレバノン料理のレストラン、イリリの芽キャベツのサラダにインスパイアされたもの。ネットで見つけたレシピを少しアレンジしました。 This Brussels sprouts salad was inspired from the Lebanese restaurant in NY, Ilili. I found the recipe online and made a little bit change.

The last one was kale and sweet potato salad. I added avocado, walnuts, and goat cheese. 最後はケールとスイートポテトのサラダ。アボカド、胡桃、ゴートチーズも入っています。

Thank you for coming! ご参加ありがとうございました！

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