Italian YOSHIKOlicious Beauty Cooking Class イタリアンのYOSHIKOlicious Beauty Cooking Class

Hi, everyone! I received a request for a cooking class about my Bolognese sauce and Beccafico style sardins! 皆様、こんにちは！私のボロネーゼソースとイワシのベッカフィーコ風でお料理教室をやってほしいとリクエストいただき、開催しました！

I also made this short pasta with anchovy, rosemarry, walnut, and garlic. The Bolognese takes time to complete, but this short pasta is so easy and fast to make! あと、こちらのアンチョビ、ローズマリー、胡桃、ニンニクの入ったショートパスタもやりました。ボロネーズソースは完成までに時間がかかるのですが、このショートパスタは簡単で早くできます！

One of the participants took this picture of me. Thank you! 参加者のお１人が、私の写真を撮ってくださいました。ありがとうございました！

Thank you for coming! It was fun! ご参加ありがとうございました！楽しかったです！

2027年２月25日木曜日にNYママサロンで、カンパチ飯を含む和食のお料理教室をすることになりました！詳細は、ニュースレターでお知らせします！ニュースレターのお申し込みは、yoshiko@yoshikoliciousbeauty.comまでどうぞ！

Japanese YOSHIKOlicious Beauty Kitchen 日本食のYOSHIKOlicious Beauty Kitchen

Hi, everyone! The theme of my beauty food social dining, YOSHIKOlcious Beuaty Kitchen in October, was Japanese. Beautiful cosmos welcomed my guests! 皆様、こんにちは！私の美容食のお食事会、YOSHIKOlcious Beuaty Kitchen、10月のテーマは日本食でした。美しいコスモスがお客様をお迎えしました！

The first dish was lotus root chips with aonori. １品目はレンコンチップ。青海苔をまぶしてあります。

Japanese flavored scallops carpaccio. ホタテの和風カルパッチョ。

Persimmon with sesame vinegar dressing. 柿の胡麻酢あえ。

Yakitori! 4 different kinds! 焼き鳥４種盛り合わせ！

Senmai-Duke style pickled Japanese turnips. かぶの千枚漬け風。

Shiraae (Tofu salad) with carrot, shiitake mushroom, and flat string beans. にんじん、椎茸、フラットインゲンを入れた白和え。

Stir-fried with miso, chicken, eggplant, and cabbage. チキン、なす、キャベツの味噌炒め。

Kimpira gobou. きんぴらごぼう。

Shallow fried Spanish mackarel with curry flavor. カレー風味のサバの揚げ焼き。

Kampachi rice. カンパチ飯。

Thank you for coming! It was fun and meaningful time! ご参加ありがとうございました！楽しく意義深い時間でした！