Italian YOSHIKOlicious Beauty Kitchen イタリアンのYOSHIKOlicious Beauty Kitchen

Hi, everyone. At the end of February, I did my beauty food social dining, YOSHIKOlicious Beauty Kitchen. The theme of Februaty was Italian! I spread my favorite tablecloth that I bought in San Gimignano, and placed pretty yellow and white flowers. 皆様、こんにちは。２月末に、私の美容食のお食事会、YOSHIKOlicious Beauty Kitchenを開催しました。２月のテーマはイタリアン。サンジミニャーノで買ってきたお気に入りのテーブルクロスを広げ、綺麗な黄色と白の花を飾りました。

The first dish was salad with prociutto, pear, pecorino cheese, and microgreen. This was inspired by the salad I had in San Gimignano. １品目は生ハム、洋梨、ペコリノチーズ、マイクログリーンのサラダ。サンジミニャーノで食べたサラダにインスパイアされたサラダです。

Then baked zucchini. I added chopped red bell pepper too. ベイクドズッキーニ。刻んだ赤パプリカも混ぜました。

I prepared two different pasta. This is squid ink pasta with mussels and bottarga. パスタは２種類用意しました。こちらはムール貝とカラスミの入ったイカ墨のパスタ。

The other one is bolognese pasta. もう１つはボロネーゼパスタ。

Homemade oil sardine with tomato sauce. 自家製トマト味のオイルサーディン。

Last one was pan-grilled lamb with polenta and grape tomatoes. 最後はラムを焼いたものにポレンタとグレープトマトを付け合わせてお出ししました。

Thank you for coming! It was a lot of fun! ご参加ありがとうございました！とっても楽しかったです！

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