Pickled Daikon and Carrot with Crab 蟹なます

A Happy New Year!  I wish you 2018 will be filled with joy and happiness.  It is very cold but very sunny in New York.  I made a few traditional Japanese foods for New Year.  One of them is pickled daikon and carrot with crab.  Pickled daikon and carrot are very standard food for New Year in Japan.  I added crab meat for the first time, and this turned out to be very tasty!  I used rice vinegar and lemon juice for the seasoning.  Both are very healthy, and I will continue to have healthy diet this year.
新年あけましておめでとうございます！皆様にとって、2018年が楽しく幸せに満ちた年になりますように。ニューヨークはとても寒いですが、とてもお天気いいです。私はおせち料理を少しだけつくりました。そのうちの１つは、蟹なますです。なますは、日本のお正月のスタンダードなお料理ですね。私はそこに初めて蟹肉を加えてみたのですが、なかなか美味しいのができました！味付けにはお酢とレモン汁を使いました。両方ともヘルシー。今年も健康的な食生活を続けます。

I wish you all happy holidays!
引き続き、よいホリデーシーズンをお過ごしくださいね！

#美容食‬ #beautyfood  #newyear #Japanesefood


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