December YOSHIKOlicious Beauty Cooking Class (online) 12月のオンラインYOSHIKOlicious Beauty Cooking Class

Hello, everyone. I did my beauty food cooking class, YOSHIKOlicious Beauty Cooking Class online last weekend. Until the middle of April, I have never even thought about doing online cooking class. I have been able to continue doing this every month thanks to people who helped me for launching as well as people who have been participating enshusiastically. Thank you very much. I expressed my appreciation in the class, and I felt emotional a little bit💦💦 The thing which made me happy the most was that participants told me that they not only enjoyed learning cooking and expanded their repertoire, but also they have been healed with this class during this difficult time due to the Covid-19. Althogh this is a very tiny community, people who have not met in person with each other turned out to feel confortable as they get together every month through the screen, and I have been feeling warm atmospehere in the class. 皆様、こんにちは。先週末、私の美容食のお料理教室、YOSHIKOlicious Beauty Cooking Classをオンラインで開催しました。４月半ばまでは、オンラインでお料理教室をするなんて想像もしませんでした。毎月続けてこられたのは、立ち上げ時に手助けしてくださった方々と熱心に参加し続けてきてくださった方々のおかげです。本当にありがとうございました。クラスの場を借りてそうしたお礼もお伝えし、ちょっと感極まってしまいました💦💦　私が最も嬉しく思ったことは、参加者の方々が料理を学びレパートリーを広げることを楽しんでいるだけでなく、コロナで大変な時にこのクラスで癒されたとおっしゃってくださったことです。とても小さなコミュニティーですが、会ったことのない方々同士でも毎月画面で顔を合わせるうちになんとなく打ち解けてきて、温かい空気が流れる場になってきたと感じています。

I introduced three dishes which would be useful for holiday season. One is an finger food with Christmas colors. 料理は、ホリデーシーズンに役立つ３品をご紹介しました。１つはクリスマスカラーのフィンガーフードです。

I used smoked mackatrel for this. これには、サバの燻製を使っています。

This roasted vegetables is something I was inspired from a French restaurant in Atlanta more than 20 years ago. このローストベジタブルは、20年以上前に行ったアトランタにあるフレンチレストランからインスパイアされました。

I used a circle in order to form this. 形づくるためにセルクルを使いました。

Everyone wanted to peek the inside of the chicken pot pie! 皆さん、チキンポットパイの中を覗いてみたがりました！

Thank you very much for everyone who participated! I hope to see you again in the next class! ご参加くださった皆様、ありがとうござました！次回のクラスでまたお目にかかれますこと、楽しみにしています！

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