YOSHIKOlicious Beauty: Apple and Pomegranate Salad リンゴとザクロのサラダ

Hello, everyone! When my friend AK who is singer songwriter did the table setting for my cooking class last Saturday, AK gave away the apple which she placed on the dish for the each participant. I got one apple, too. I wanted to use the apple for a nice salad.
皆様、こんにちは。先週土曜日、お友達でシンガーソングライターのAKさんが私のお料理教室のためにテーブルセッティングをしてくださった時、AKさんはお皿の上にのせておいたリンゴを参加者お1人ずつに差し上げたんです。私もリンゴ１ついただきました。それを使って、素敵なサラダをつくりたいと思いました。

I then made this salad with the apple as well as pomegranate. The orange part under the pomegranate is persimmon paste. I added three seasonings to the persimmon paste, and one of them was raw buckwheat honey. This was quite delicious!
それで、そのリンゴとザクロでこちらのサラダをつくりました。ザクロの下のオレンジのものは柿のペーストです。柿のペーストには３種類の調味料を加えたのですが、その１つは生蕎麦ハチミツ。なかなか美味しかったです！

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ニューヨーク在住の皆様へ

11月14日（月）10時半から1時半まで、ハリソン式部会でも同じメニューでYOSHIKOlicious Beauty Cooking Classを開催させていただきます。すでにお申し込みくださいました皆様、ありがとうございます。あとお1人様のみ受付可能ですので、参加ご希望の方は早めにお申し込みください。ホリデーシーズンにきっと役立つ下記の４品をご紹介いたします。

＊ホリデー気分のトマトサラダ

簡単で美味しくて見栄えがしますので、ホリデーシーズンのランチやディナーのアペタイザーとして、きっと重宝することと思います。