Turmeric Flavored Chicken Liver with Baby Cilantro ターメリック風味のチキンレバー ベビーシラントロ添え

Hello, everyone.  Before the New York Fashion Week starts, let me introduce this dish which I made on Sunday.  This one dish has so many benefits for health and beauty!  I used generous amount of turmeric to taste the chicken livers.  Chicken liver is rich in iron which is necessary to produce collagen.  Turmeric also contains iron and polyphenol.  I grilled the chicken livers with coconut oil, and placed them with baby cilantro.  This was quite delicious!  I would like to make this again!
皆様、こんにちは。ニューヨークファッションウイークが始まる前に、日曜日につくったこちらをご紹介させてください。この１皿、美容と健康のためのたくさんの効能をもっています！チキンレバーは、ターメリックをたっぷり使って下味をつけました。チキンレバーは、コラーゲンをつくるのに必要な鉄が豊富。ターメリックも鉄、そしてポリフェノールを含んでいます。チキンレバーをココナッツオイルでグリルし、ベビーシラントロと共に盛り付けました。これ、かなり美味しかったです！是非またつくってみたいと思います！

 

I bought the baby cilantro in the local farmers market on Saturday. This looks pretty and also has very strong aroma.  It is also called micro cilantro.  According to this article, micro cilantro has 3 times more beta-carotene than mature cilantro and is also high in lutein. These nutrients have been known to be beneficial for the skin and eyes.

ベビーシラントロは、土曜日に地元のファーマーズマーケットで買いました。見た目可愛く、とても強い香りがします。マイクロシラントロとも呼ばれます。こちらの記事によりますと、マイクロシラントロは成長したシラントロ（パクチー）の3倍以上のベータカロテンを含み、ルチンも豊富とか。これらの栄養素は、肌と目にいいことで知られています。



#美容食‬ #beautyfood #NY #NewYork #chicken #liver #babycilantro #turmeric 

 

Please follow my Instagram! 

 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
日本語のメルマガを始めました。ブログでは英語で伝えやすいことに限られがちですので、伝え切れていないことを少しずつお伝えさせていただきたいと思っております。
yoshiko@yoshikoliciousbeauty.comまでお知らせいただけましたら、メーリングリストに入れさせていただきます。どうぞ宜しくお願いいたします。