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12/23/2015

Herbed Salmon with Curry Flavored Cream Sauce ハーブのせサーモン カレー風味クリームソース添え

Hello, everyone.  It was rainy all day today.  I hope we will have better weather tomorrow and Christmas Day.  I made salmon with cream sauce for dinner tonight.  I mixed parsley, rosemary, sage, and bread crumbs, and then put it all on the salmon.  I added curry powder and turmeric to the cream sauce.  After I poured the sauce and then placed the salmon on the dish, I decorated it with roasted red bell pepper strips.  Lastly, I sprinkled chopped pistachio on the sauce.  This turned out to be very festive salmon dish which is suitable for holiday season!
皆様、こんにちは。今日は1日中雨がふっていました。明日とクリスマスはどうかお天気がよくなりますように。今日のディナーは、サーモンのクリームソース添えをつくりました。パセリ、ローズマリー、セージとパン粉をミックスし、サーモンの上にのせました。クリームソースには、カレー粉とターメリックを加えました。ソースをお皿に注ぎ、サーモンをのせた後、ローストして細長く切った赤ピーマンを上に飾ってみました。最後に、砕いたピスタチオをソースの上にぱらぱらっとかけました。ホリデーシーズンにふさわしい、華やかなサーモンのお料理になりました!

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