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6/20/2016

Pork with Turmeric Rice ポークのターメリックライス添え

Hello, everyone.  It's getting hot.  When the weather is hot and I am busy, ethnic one-dish meal is good to me.  I made this the other day.  I sautéed pork chop and added some pineapples.  When I made turmeric rice, I put many chopped vegetables including ginger, onion, scallion, and garlic scape.  Regarding garlic scape, I was able to get very tender ones in my local green market.  I put the turmeric rice on the dish and placed the pork and pineapples on the rice.  I added chili sauce and cilantro.  This was delicious!  I like my idea of putting generous amount of vegetables into turmeric rice!
皆様、こんにちは。暑くなってきました。暑くて忙しいときは、エスニックフードのワンプレート料理が便利。先日は、こちらをつくりました。ポークチョップをソテーして、パイナップルを加えました。ターメリックライスには、生姜、玉ねぎ、細ネギ、そしてニンニクの芽を刻んだのをたくさん入れました。ニンニクの芽は、地元のグリーンマーケットでとても柔らかいのが手に入るのです。ターメリックライスをお皿に盛って、その上にポークとパイナップルを置きました。それからチリソースとシラントロを加えました。美味しかったです!ターメリックライスに野菜をたっぷり入れるアイデア、なかなか気に入っています!
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