Corn and Carrot Kakiage コーンとニンジンのかき揚げ

Hello, everyone!  I would like to avoid deep-frying during summer, but kakiage (Japanese deep-fried food.  It is similar to tempura but egg is not used for kakiage unlike tempura.)  with corn is delicious so I would do it one time in summer.  Tonight, I mixed carrot with corn.  I added parmesan cheese into the batter. This turned out to be very delicious!  I got both corn and carrot from farmer's market, and they were very sweet.  When I ate them, I enjoyed them without sprinkling pinch of salt.
皆様、こんにちは！夏の間は揚げ物を避けたいものですが、コーンのかき揚げは美味しいので、夏の間、一度ならつくってもいい、という感じです。今夜は、コーンにニンジンを混ぜてみました。衣にはパルメザンチーズを混ぜてみました。これがとっても美味しかったです！コーンもニンジンもファーマーズマーケットで買ってきたもので、とても甘いです。いただいた時、塩をかけなくても美味しく食べることができました。

 

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